Resep Udang Masak Sembunyi

Bahan yang dibutuhkan

·         500 gram udang segar, kupas

·         1 buah jeruk nipis

·         1 buah telur

·         250 gram tauge

·         250 gram tahu

·         1 buah wortel ukuran sedang (dipotong seukuran korek api)

·         2 buah bawang merah (diiris tipis)

·         2 buah bawang putih (diiris tipis)

·         Garam, merica dan penyedap secukupnya

·         Air secukupnya

·         Minyak goreng

Cara memasak

·         Kupas udang segar, kemudian lumuri dengan setengah jeruk nipis, tunggu sampai meresap

·         Goreng tahu ukuran korak-kotak kecil, angkat dan tiriskan

·         Kocok telur lalu celupkan udang kedalam kocokan telur, kemudian goreng satu persatu hingga sedikit mongering, angkat dan tiriskan

·         Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum

·         Masukan tahu yang sudah digoreng tadi, tambahkan sedikit air, kemudian masukkan udang yang sudah digoreng tadi, masak hingga harum

·         Masukkan tauge dan wortel, tambahkan garam, merica dan penyedap sesuai selera, masak hingga matang

·         Udang masak sembunyi siap dihidangkan J

Selamat mencoba….